Tren Makanan saat Ini Tak Cuma Lezat, Tapi Juga Harus Multi Sensory

Lebih lanjut menurut Ajeng, dengan tren makanan yang bermacam-macam tersebut, manusia jaman sekarang khususnya generasi millenial ketika makan tidak hanya sekadar merasa kenyang, tapi juga bisa mendapat pengalaman baru dari makanan yang mereka konsumsi.

Makanan yang bisa memberikan pengalaman baru itu termasuk dalam makanan yang punya stimulasi rasa, bisa dari rasa salah satunya. Sehingga, ketika mencoba rasa pada makanan yang memiliki rasa baru atau rasa yang berbeda, pasti akan ada juga hal yang baru dalam makanan tersebut.

Makanan yang mampu memberikan stimulus tidak hanya cokelat tapi juga makanan lainnya. Kriteria makanan yang dapat memberikan stimulus pada manusia menurut Ajeng ialah yang tampak berbeda mulai dari kemasan hingga rasa. Sehingga, tidak hanya kenyang dan memuaskan indera pengecap tapi juga dapat menstimulasi mata lewat tampilan kemasan dan rasa yang bisa memberikan pengalaman baru.

"Stimulasi rasa tidak hanya satu, ketika makan sesuatu ada indera lain yang distimulasi tidak hanya pengecap yang merasakan enak, tapi ada stimulasi mata dan lainnya. Misalnya, ketika merasakan rasa berbeda kita jadi mendapatkan pengalaman baru dan akan diulangi karena merasa cocok dengan rasanya," ucapnya.

(Renny Sundayani)