5 Hidangan Khas Musim Dingin dari Berbagai Negara, Pierogi hingga Goulash!
LAYAKNYA musim panas, musim dingin yang terjadi di akhir tahun juga punya kekhasannya tersendiri.
Termasuk di dalamnya soal makanan, musim dingin adalah musim yang ideal untuk menikmati makanan rumahan yang didominasi hidangan berkuah seperti semur dan kari yang menghangatkan tubuh.
Nah ternyata ada berbagai macam makanan khas musim dingin dari berbagai penjuru di dunia loh! Melansir National Geographic, berikut lima makanan khas musim dingin dari banyak negara di dunia seperti Swiss hingga Hungaria.
1. Swiss: Berbagi semangkuk keju adalah inti dari kebersamaan, inilah mengapa fondue menjadi favorit di musim dingin. Semangkuk caquelon (panci fondue) yang hangat biasanya jadi santapan kala musim dingin di Swiss, secara tradisional penyajian caquelon diolesi dengan bawang putih dan campuran keju serta anggur diberi sedikit kirsch.
Potongan kecil roti (dan terkadang daging atau sayuran) lalu dicelupkan ke dalam adonan keju mirip lava menggunakan garpu.
2. Portugal, Vacalhau à bras: Merupakan hidangan ikan cod asin yang paling populer dan digemari masyarakat Portugal. Merupakan potongan ikan cod yang telah direhidrasi dan dicampur dengan bawang goreng, bawang putih, peterseli segar, telur orak-arik, dan kentang goreng dengan ukuran tipis. Menu ini sangat digemari oleh anak-anak dan sering dimasak di banyak rumah penduduk di Portugal.
