Goyang Lidah, 2 Rekomendasi Resep Sajian Bakso Spesial untuk Santap Malam

Bahan kuah

Air secukupnya

½ lada

1 siung bawang putih

bumbu penyedap secukupnya

garam secukupnya

Cara membuat

1. Giling daging sapi, lalu campur dengan sagu, baking soda, telur, serta separuh bumbu yang dihaluskan. Untuk mempermudah penggilingan, masukkan es batu sedikit demi sedikit;

2. Buat bulatan bakso. Masukkan kikil sebagai isi bakso;

3. Setelah dibulatkan masukkan bakso ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai mengapung;

4. Angkat, dan tiriskan;

5. Kuah : Tumis sisa bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air dan rebus hingga mendidih;

6. Penyajian: rebus mi kuning dan bayam lalu tiriskan. Letakkan mi dan bayam dalam mangkuk, tuang bakso dan kuah.

(Vien Dimyati)