2 sentimeter lengkuas, memarkan;
1500 ml santan, dari 1 ½ butir kelapa;
3 ½ sendok teh garam;
3 sendok makan minyak untuk menumis;
Bumbu halus;
8 butir bawang merah;
3buah cabai merah;
2 sentimeter kencur;
2 sentimeter jahe;
1 sendok teh ketumbar;