Black Latte, Minuman Hitam Pekat yang Siap Jadi Tren Kuliner Baru si Pencinta Kopi

Untuk membuat minuman hitam yang sensasional ini, Byeon menggunakan beberapa bahan yang diracik menjadi satu. Bahan bakunya antara lain susu almond, espresso, kakao Belanda dengan kadar 98 persen dan topping berupa krim kelapa dan marzipan. Krim yang dihadirkan juga memiliki warna hitam pekat. Warna hitam krim ini berasal dari arang abu kelapa.

(Baca Juga: Sebuah Toko Daging di Irlandia Jual Sosis yang Mengandung Alkohol, Bagaimana Rasanya Ya?)

“Abu arang kelapa ini adalah zat aktif yang berfungsi untuk memutihkan gigi. Jadi meskipun Anda minum kopi tapi Anda bisa dengan lantang mengucapkan selamat tinggal pada plak hitam di gigi. Selain bagus untuk memutihkan gigi, abu arang kelapa ini juga memiliki antibiotic yang cukup tinggi dan bisa membantu sistem kerja pencernaan dalam tubuh,” beber Byeon.

Karena mendapat respon mengejutkan dari para pelanggannya, Byeon berencana untuk menjadikan menu ini sebagai menu permanen. “ Saat saya melayani pelanggan, banyak yang kaget dan berkata, ‘Wow, ini benar-benar minuman yang hitam’ saya bangga melayani mereka,” lanjut Byeon.

Selain terkesima dengan tampilannya, banyak pelanggan yang mengaku suka dengan rasanya karena dianggap bukan seperti minuman melainkan lebih terasa seperti seporsi dessert yang manis.

(Renny Sundayani)