Mencuci Sayuran Sebelum Disimpan Membuatnya Cepat Busuk, Ini Penjelasannya!

Mencuci sayur sebelum disimpan

Begitu usai membeli sayur di pasar atau di supermarket, saat sampai di rumah, kebanyakan orang awam akan langsung mencuci sayur-sayur tersebut lalu disimpan dalam wadah dan dimasukkan ke lemari pendingin. Tahukah bahwasanya metode ini sebetulnya adalah cara yang keliru? Karena cara ini malah akan meningkatkan resiko bakteri tumbuh dan berkembang lebih cepat, sehingga membuat sayur jadi mudah busuk. Sebaiknya, cuci sayur-sayuran ini baru sesaat hendak digunakan untuk diolah menjadi makanan.

Memotong sayur terlalu awal 

Sama halnya, dengan mencuci sayur terlalu awal. Memotong-motong sayur lebih awal, lalu memasukkannya dalam wadah plastik kemudian disimpan dalam lemari pendingin, memang akan mengirit waktu memasak. Namun, hal ini akan membuat kualitas sayuran menjadi menurun karena serat-serat di dalam sayuran, akan terkena kontak dengan udara.

Tidak dicuci dengan benar