COOKING GADGET: Wajib Tahu! 7 Alat Sederhana yang Diperlukan untuk Masak Semur Enak!

2. Alat memarkan daging : Alat ini berguna untuk memarkan daging sapi, agar lebih mudah matang. Bila tidak ada, gunakan alat lumpang. Proses mememarkan daging dilakukan dengan cara ditumbuk, jangan dilakukan terlalu keras agar tekstur daging tidak rusak. Lebih baik tutup daging dengan sehelai plastik, baru memarkan daging di atas plastik.

3. Parutan : Hampir semua semur menggunakan biji pala, inilah mengapa parutan keju dibutuhkan untuk memarut biji pala. Hindari menggunakan parutan yang terdiri dari bermacam-macam parutan di dalam satu alat agar tidak sulit saat menampung hasil parutannya tersebut.

4. Wajan : Pembuatan semur terkadang diawali dengan proses penumisan, karena itu memasak semur akan lebih enak dilakukan di dalam wajan yang agak dalam sehingga setelah menumis, proses pembuatan semur bisa tetap dilakukan di wajan yang sama. Agar bumbu tidak lengket di dalam wajan, gunakanlah wajan dari bahan teflon atau yang berlapis keramik.

  BACA JUGA: Tusuk Daging Semur dengan Garpu agar Empuk dan Bumbu Lebih Meresap