BAGI masyarakat Riau yang tinggal di pesisir, hidangan seafood sudah menjadi santapan sehari-hari yang mengisi perut. Salah satunya sotong bakar yang nikmat disantap dengan nasi putih dan pelengkap sambal terung asam.
Dikutip dari buku Kitab Masakan : Kumpulan Resep Sepanjang Masa yang disusun oleh Tim Dapur Demedia, Selasa (18/7/2017) berikut resep lengkap sotong bakar khas Riau. Jangan lewatkan kunjungan ke Riau tanpa menyempatkan diri untuk mencicip hidangan ini.
Bahan
500 gr cumi sotong, bersihkan dan gurat