RESEP NENEK: Saat Panas Terik, Nikmatnya Menyeruput Jus Tiga Rasa Khas Riau

SAAT udara panas, obat paling pas adalah minuman dingin. Jus termasuk minuman buah yang segar dan juga menyehatkan. Menyegarkan tenggorokan dengan jus juga sekaligus bisa memasok nutrisi.

Dikutip dari buku Varian Minuman Tradisional Nusantara, berikut resep lengkap jus tiga rasa khas Riau yang bisa dibuat di rumah. Padu padan buah-buahan ini dijamin bikin jus punya sensasi rasa yang mantap.

Bahan

1 buah jambu klutuk

300 gr pepaya matang

500 ml susu cair

2 buah pisang ambon matang

1 buah jeruk lemon, peras airnya

3 sdm gula pasir

Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Potong semua buah, masukkan dalam gelas blender. Campur dengan air jeruk lemon dan blender hingga tercampur rata;

2. Tambahkan gula, susu dan es batu, blender kembali hingga lembut dan berbuih;

3. Tuang dalam gelas saji dan hidangkan selagi dingin.

(Santi Andriani)