Nikmatnya Olahan Jantung Pisang dan Pepaya, Sayur Rumbu Rampai Khas NTT

OLAHAN jantung pisang mungkin sulit Anda temukan di kota-kota besar. Tetapi di daerah, Anda bisa menemukannya dengan mudah.

Bahkan, cita rasa olahan jantung pisang dan pepaya di beberapa daerah menggugah selera makan. Salah satunya adalah olahan jantung pisang dan pepaya dari NTT bernama Sayur Rumbu Rampai.

Sayur ini bisa dijadikan makanan pendamping nasi yang lezat. Apa saja yang harus dipersiapkan dan bagaimana cara memasaknya? Simak panduannya seperti dikutip dari Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi oleh Yullis T dan Astuti Utomo:

Bahan:

- ¼ buah pepaya muda, kupas, potong dadu

- 1 buah jantung pisang, ambil bagian dalamnya, iris-iris

- 300 gram bunga pepaya, rebus bersama daun jambu biji