NUSA Tenggara Timur terkenal dengan berbagai sambal khasnya. Meski bermacam-macam jenisnya, jangan remehkan pedasnya.
Apalagi jika Anda penyuka pedas. Rasa sambal yang pedas dengan campuran belimbing wuluh memberikan sensasi asam pedas yang membuat keringat mengucur. Anda bisa memakan sambal dengan nasi maupun gorengan.
Sambal belimbing yang menggoyang lidah ini juga mudah dibuat di dapur sendiri. Dari informasi yang Okezone rangkum, berikut bahan-bahan dan cara membuat sambal belimbing khas dari daerah pemilihan Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur Esthon Foenay – Christian Rotok:
Bahan:
- 10 cabai rawit sesukanya, bisa ditambah sesuai selera