RESEP NENEK: Teh Tarik Khas Riau, Seruput Sensasi Rasanya yang Nikmat

 

TEH tarik menajdi salah satu minuman yang tak boleh terlewat saat berkunjung ke Provinsi Riau. Masyarakat kerap menjadikan teh tarik sebagai teman bersantai sambil bercengkrama bersama rekan.

Untuk bisa menikmati segelas teh tarik, Anda tak perlu pergi jauh ke Riau, karena teh campur susu ini bisa dengan mudah dibuat di rumah. Dilansir dari buku 5.000 Resep Makanan dan Minuman Indonesia karya Suryatini N. Ganie, berikut resep lengkap teh tarik yang siap jadi minuman di rumah.

Bahan-Bahan

1 bungkus teh aroma melati

100 ml air panas

3 sdm susu kental manis

2 gelas stainless bergagang

 

Cara membuat

1. Seduh teh menggunakan air panas, diamkan hingga mengental dan pekat. Kemudian tambahkan susu kental manis lalu aduk hingga rata;

2. Ambil satu gelas lalu tuangkan secara bergantian sambil ditarik. Lakukan proses ini sebanyak beberapa kali hingga teh dan susu tercampur rata dan terlihat buih di atasnya. Sajikan segera.

(Santi Andriani)