2. Bakar ayam di atas bara arang batok hingga kecokelatan. Angkat lalu sisihkan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang
4. Masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk rata
5. Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat, lalu hidangkan.
(Vien Dimyati)