½ sendok the garam
Cara membuat:
1. Campurkan kerang dengan air jeruk nipis, diamkan hingga 20 menit, sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur dan cabai hijau hingga harum dan layu;
3. Masukan kerang aduk rata, masak hingga kerang matang dan bumbu meresap, angkat.
(Vien Dimyati)