Cara membuat
1. Bersihkan ikan dan beri kucuran air asam jawa;
2. Aduk ikan dengan garam dan panggang hingga matang;
3. Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bahan tumbukan hingga harum;
4. Masukkan buah belimbing dan lada hitam. Lalu masukkan ikan, garam, gula pasir, jintan dan biji ketumbar. Masak sampai matang.
(Santi Andriani)