1. Goreng kacang tanah dan teri medan. Diamkan sampai kering dan matang, tiriskan;
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam;
3. Bubuhi dengan garam dan gula pasir, masukkan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng, aduk sampai rata. Angkat. Sajikan.
(Santi Andriani)