4 Trik Simpel Bikin Kentang Goreng Serenyah di Restoran Cepat Saji

Untuk membuat kentang goreng berkualitas sekelas yang di restoran, Anda harus menggorengnya dengan teknik deep fry. Gunakan minyak banyak dan suhu yang tinggi. Jika tidak ada alat deep fry, cukup manfaatkan panci di rumah, tapi pastikan minyak yang digunakan bisa mencapai suhu panas maksimal. Masak hingga kentang kuning keemasan dan matang merata.

Tiriskan hingga kering

Setelah kentang matang, tiriskan hingga benar-benar kering. Diamkan di atas kertas tisu setidaknya 2 sampai 4 menit. Jika kentang sudah tidak berminyak lagi baru bubuhkan dengan garam atau bumbu perasa favorit Anda.

(Santi Andriani)