SIAPA bilang menu jengkol tak bisa jadi lauk makan yang mantap. Semur jengkol hangat bisa jadi teman makan yang yahud.
Dikutip dari buku Sedapnya Variasi Semur karya Indriani, Kamis (23/2/2017) berikut resep lengkap semur jengkol yang mantap. Jika tak sempat merendam jengkol, beli di pasar jengkol yang siap olah.
Bahan-bahan
400 gr jengkol tua, rendam semalaman
1 sdm air kapur sirih
½ sdt kopi instan