Segarnya Ayam Saus Nanas Manis untuk Makan Malam

MOMS, bosan dengan suguhan ayam goreng itu-itu saja? Kenapa tidak buat saja ayam saus nanas manis. Hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk santapan makan malam Anda.

Dikutip dari buku 108 Resep Masakan Ayam Populer, karya Dyah Tyas, berikut resep lengkap membuat ayam saus nanas manis, selamat mencoba, Selasa (21/2/2017).

Bahan

600 gram fillet ayam

tepung bumbu kemasan secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

mentega secukupnya

3 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay, iris kotak kecil

2 sdm saus tomat

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt gula

1 sdt garam

1 batang bawang daun, iris serong 2 cm

100 ml air

1/4 buah nanas, bersihkan dan ambil dagingnya, potong dadu

1 sdm maizena, larutkan

Cara membuat

1. Cuci bersih fillet ayam, lalu lumuri dengan tepung bumbu hingga rata;

2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan;

3. Lumerkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Tambahkan saus tomat, merica, gula, garam, irisan daun bawang, dan air. Masak hingga mendidih;

4. Masukkan nanas dan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan siramkan di atas ayam.

(Renny Sundayani)