2. Goreng sampai matang kecoklatan, sisihkan;
3. Tumbuk kasar cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir;
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Sajikan segera.
(Santi Andriani)