Terong Bisa Jadi Santapan Lezat Loh Begini Cara Mengolahnya

TERONG merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan vitamin dan berserat tinggi. Tak ayal jika sejumlah negara seperti Amerika Latin, Italia, China, Persia, dan Indonesia kerap mengolah sayuran ini menjadi sebuah hidangan yang lezat.

Nah, jika Anda tertarik memasak terong untuk menu makan malam nanti, yuk simak tips praktis mengolah terong, seperti dilansir dari Food.com, Rabu (4/1/2017).

Potong dan kupas

Pertama, pilihlah terong berukuran kecil. Semakin kecil ukurannya, semakin baik pula rasanya. Selain itu Anda tidak perlu repot-repot untuk mengupas kulitnya. Berbeda jika Anda memilih terong berukuran besar. Potonglah bagian ujung terong, kemudian bagi menjadi dua. Setelah itu, kupas kulitnya dengan pisau tajam atau alat pengumas, lalu potong menjadi irisan dengan tebal sekitar 1/3 inci.

Taburi garam