5 buah cabai rawit hijau, iris
2 butir bawang merah, iris
½ sdt air jeruk nipis
Cara membuat
1. Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit;
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kecap manis. Aduk rata;
3. Oles ikan dengan bumbu;
4. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap.
(Santi Andriani)