1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna;
2. Tambahkan sawi hijau dan cabai rawit, aduk sebentar. Masukkan kwetiau dan bumbu;
3. Tuang air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Masukkan telur, aduk cepat hingga rata. Masak hingga air sedikit menyusut;
4. Masukkan taoge, aduk rata. Angkat, sajikan panas.
(Santi Andriani)