Inspirasi Menu Sarapan Praktis: Rolade Telur Dadar Kornet

TELUR sangat cocok jadi menu sarapan. Selain mengenyangkan, telur juga punya kandungan nutrisi baik guna menunjang berbagai aktivitas sehari-hari.

Jika bosan dengan telur goreng, telur dadar atau omelet. Anda bisa membuat berbagai kreasi lezat berbahan telur ayam. Misalnya rolade telur dadar kornet.

Disarikan resepnya dari buku 200 Resep Super Lezat, yang disusun oleh Tim Dapur Anggrek. Berikut resep dan cara membuatnya, Kamis (15/9/2016).

Bahan-bahan

5 butir telur ayam

½ sdt garam

2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm tepung terigu

Isi

1 sdm margarin untuk menumis

½ butir bawang bombai, cincang

1 kaleng kornet sapi kecil

½ sdt lada bubuk

½ kaleng jamur kancing, iris tipis

Cara membuat

1. Isi: tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan jamur, kornet dan lada bubuk. Aduk rata, angkat dan sisihkan;

2. Dadar: kocok telur dan garam. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata;

3. Panaskan wajan datar anti-lengket. Oleskan sedikit margarin. Tuang telur, ratakan. Buat dadar agak tebal;

4. Balikkan dadar di atas selembar alumunium foil. Taruh isian kornet di atasnya, ratakan. Gulung perlahan hingga padat. Putar kedua ujungnya agar isi tidak keluar dan dinginkan;

5. Potong-potong rolade dengan pisau tajam. Lepaskan pembungkusnya dan sajikan.

(Hessy Trishandiani)