Sepele Tapi Penting, Begini Langkah Benar Rebus Air

Cara ini bisa dilakukan ketika Anda merebus air untuk mengolah masakan. Garam menurunkan titik didih air sehingga lebih cepat mendidih. Garam bisa ditambahkan dalam rebusan air saat akan mengolah pasta, sayuran atau bahan makanan lain. perhatikan jumlah takaran garam yang ditambahkan pasalnya garam akan mempengaruhi rasa. jangan pernah menambahkan garam saat akan merebus kentang karena kentang akan menyerap garam dan membuatnya menjadi asin.

Rebus dengan besar api yang dibutuhkan

Air tidak sama seperti halnya dengan bahan makanan yang semakin lama dimasak akan menjadi over cook atau gosong. Air tidak akan menjadi gosong jadi Anda bisa merebusnya menggunakan api kecil, api sedang maupun api besar. Semuanya bisa sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Gunakan tutup panci

Jika Anda hanya memiliki waktu yang singkat saat merebus air, manfaatkan tutup panci. Uap panas yang mengumpul di dalam panci akan menaikkan suhu air lebih cepat. Ini berarti air akan cepat mendidih.

(Renny Sundayani)