3 Tips Dasar Mengaduk Kue dari Sisca Soewitomo

BANYAK orang beranggapan jika membuat kue jauh lebih sulit dibanding membuat masakan. Hal itu benar adanya, karena pada proses pembuatan kue banyak hal yang memengaruhi hasil akhir.

Misalnya saja ketika mengaduk adonan kue yang jadi penentu kuenya mengembang sempurna atau tidak. Karena itu simak tips dasar mengaduk kue berikut ini seperti disampaikan Sisca Soewitomo, pakar kuliner Indonesia saat demo masak peluncuran Philips blender & mixer di Jakarta, belum lama ini.

Gunakan wadah yang bersih

Wadah yang bersih adalah satu poin penting ketika membuat kue. Pastikan semua alat yang digunakan sudah dicuci bersih dan bebas kotoran. Pasalnya hal ini sangat berpengaruh pada higienis dan keamanan pangan.

Aturan dasar mencampur telur dan tepung