5 Cara Mudah Pecahkan Cangkang Kepiting

Pisahkan setiap bagian kepiting berdasarkan bagiannya yakni bagian kaki, cangkang dan bagian badan kepiting. Cara ini dilakukan untuk memudahkan cara memisahkan dagingnya. Memisahkan bagian ini bisa dengan menggunakan tangan Anda.

Putar bagian kaki-kakinya

Putar setiap bagian kaki-kaki kepiting untuk mengendurkan bagian daging. Jika setiap kaki dan capit sudah terpisah, Anda akan lebih mudah mengambil dagingnya dari dalam cangkang.

Pecahkan cangkangnya

Ambil satu bagian kaki atau campit, pecahkan dengan cracker seafood, pecahkan hingga bagian cangkangnya terbuka. Ambil dagingnya dan tarik keluar hingga terpisah dari cangkang. Lakukan langkah ini hingga daging tertarik bersih. Jika ada bagian daging yang kecil cobalah membersihkannya dengan garpu.

(Santi Andriani)