5 Cara Enak Makan Buah Bit

BUAH bit menjadi ramai diperbincangkan karena manfaatnya yang dianggap sangat banyak. Buah berwarna merah ini diakui memiliki kandungan antibiotic yang cukup tinggi, tapi rasa buah yang satu ini kurang bersahabat di lidah.

Dilansir dari FoxNews, Jumat (22/7/2016), berikut rekomendasi cara menikmati buah bit.

Buah bit mentah untuk salad

Buah bit mentah bisa disantap sebagai campuran salad. Untuk mengurangi efek aroma yang kurang sedap, Anda bisa mengiris buah bit dengan potongan yang tipis. Manfaatkan pengiris sayuran atau peeler untuk membuat irisan bit yang sama tebal. Tambahkan yogurt atau perasan jeruk lemon sebagai dressing salad.

Bit panggang

Jenis buah yang termasuk umbi-umbian ini bisa diolah dengan cara dipanggang. Teknik pengolahan yang satu ini bisa jadi alternatif cara menikmati bit dengan sensasi rasa yang lebih bisa diterima lidah. Bungkus buah bit dengan kertas aluminium foil dan panggang hingga matang. Gula alami yang terkaramelisasi membuat rasa bit semakin lezat.

Bit dalam campuran mi

Cara yang satu ini bisa dibilang menyembunyikan bit dalam suguhan mi. Buah bit yang sudah dihaluskan kemudian dicampurkan dalam adonan mi. Hasil mi bukan hanya mengandung nutrisi yang lebih banyak, warna yang dihasilkan juga semakin menarik. Mi bit ini bisa ditambahkan berbagai saus dan bahan tambahan lain yang tentu saja sesuai selera.

Pure bit

Bit ternyata bisa juga dinikmati dalam bentuk pure, tapi tentu saja buka pure bit murni tapi sebagai campuran. Misalnya sebagai campuran hummus. Makanan asal Timur Tengah ini bisa diolah dengan campuran buah bit. Padukan kacang lentil dengan bit dan beberapa bahan lainnya lalu haluskan hingga menajdi pure. Nikmati hummus bersama roti pita.

Jus buah bit

Alternatif paling enak menikmati buah bit adalah menjadikan olahan jus. Campur buah bit segar dengan jeruk segar atau buah favorit Anda lalu blender hingga halus. Banyak buah yang bisa dipadukan dengan buah bit, sebut saja apel, wortel atau buah semangka. Sajikan dengan tambahan es batu dan nikmati di hari yang cerah.

(Santi Andriani)