Cara membuat
1. Kupas kentang saat masih panas, haluskan;
2. Campur kentang halus dengan telur kocok dan daging asap, beri garam, merica dan pala bubuk;
3. Ambil adonan secukupnya, bentuk menjadi bentuk bulat. Celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti;
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
(Santi Andriani)