5 sdm kecap manis
100 ml air matang, panaskan
Cara membuat
1. Rebus dengkul dan tetelan hingga matang dan lunak;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air mendidih, aduk dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap;
3. Siapkan mangkuk saji, beri mi, tauge, kikil dan bakso, siram dengan kuah dengkul. Taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan hangat bersama sambal kecap.
(Santi Andriani)