2. Ambil adonan sebanyak 1 sdt lalu bulatkan dan tekan bagian tengahnya. Lakukan hingga bahan habis;
3. Didihkan air, rebus gempol hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan;
4. Kuah : campur semua bahan kuah, rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat kuah, saring dan biarkan dingin;
5. Penyajian : Siapkan mangkok saji, tata gempol, siramkan kuahnya serta tambahkan es batu secukupnya. Sajikan segera.
(Santi Andriani)