1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata;
2. Lumuri udang dengan bumbu dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit;
3. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)