MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat
1. Rebus buntut bersama air, garam, bawang putih, jahe dan lada dengan api kecil sampai buntut empuk, angkat dan tiriskan;
2. Panaskan mentega, goreng buntut sampai terendam, hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan;
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan;
4. Panaskan air kaldu daging, masukkan tumisan bumbu, aduk rata, masukkan seledri, wortel, dan kentang, masak sampai sayuran matang. Bumbui dengan lada, pala, dan garam, aduk rata, didihkan, tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata, angkat;
5. Sajikan buntut goreng dalam mangkuk, tuang kuah, taburi seledri dan bawang goreng.
(Santi Andriani)