1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga rata;
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tusukkan daging ayam berbumbu ke tusuk sate, biarkan selama 60 menit;
3. Bakar sambil sesekali diolesi bumbu hingga daging ayam matang, sajikan selagi hangat.
(Santi Andriani)