Bakso Model Baru dengan Konsep Prasmanan

Hisyam mengaku, di akhir pekan lalu pihaknya sempat keteteran menghadapi pembeli yang datang. “Alhamdulillah respon masyarakat positif, tiap hari ramai terus,” katanya.

Diakuinya, sering ditemukannya penjual bakso nakal yang menggunakan formalin, boraks ataupun daging babi dan tikus, membuat masyarakat resah. Dengan tegas ia mengatakan, Bakso Jomblo hadir untuk menepis pandangan miring tersebut.

“Kami hadir dengan sajian bakso yang benar-benar steril dan sehat. Kami juga ingin merubah mindset masyarakat bahwa bakso tidak hanya ditemukan di pinggir jalan,” ujarnya.

Bakso Jomblo juga mempersilakan pengunjung memilih sendiri isi bakso yang akan disantapnya. Bahkan, pihaknya juga menyediakan dua pilihan kuah, yakni kuah ayam dan sapi. “Harganya terjangkau dari Rp15 ribu sampai Rp18 ribu,” katanya.

Ke depan, ia berencana membuat konsep open kitchen. Agar, kata dia, pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan Bakso Jomblo. “Hal itu dilakukan agar masyarakat bisa melihat sendiri bagaimana pengolahannya dan untuk membuktikan bahan yang kami gunakan benar-benar steril dan pilihan,” pungkasnya.

(Amril Amarullah (Okezone))