3 Prioritas Produk Susu Bisa Jadi Pilihan

MINUM susu merupakan cara nikmat pemenuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Di pasaran banyak beredar aneka macam produk susu kemasan.

Mulai dari susu UHT, susu pasteurisasi, susu bubuk dan produk susu lainnya. Namun manakah yang seharusnya jadi prioritas susu dengan kualitas terbaik?

Menurut Emilia Achmadi, seorang ahli gizi mengatakan bahwa, susu segar pasteurisasi bisa jadi prioritas utama dalam pemenuhan nutrisi terbaik dari susu.

"Pilihan pertama yang saya anjurkan adalah susu pasteurisasi," jelasnya di Jakarta.

Mengapa demikian? Susu pasteurisasi diolah langsung dengan proses khusus. Sehingga susu segar yang aman dikonsumsi bisa langsung dikemas.

"Susu pasteurisasi memang terbaik, tapi ada pilihan lainnya setelah susu segar ini. Adalah susu UHT," tambah Emilia.

Susu UHT juga dikemas khusus dengan metode Ultra High Temperature (UHT). Proses ini dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme yang terkandung di dalam susu. Hal tersebut membuat susu UHT bisa bertahan lebih lama.

Setingkat dibawah UHT, produk susu yang dianjurkan ahli gizi beranak dua itu adalah susu bubuk. Biasanya susu bubuk mengalami proses tertentu dan penambahan nutrisi pelengkap lain dan diubah bentuknya jadi bubuk.

"Selain tiga pilihan itu, tidak ada produk susu lainnya. Kalau susu kaleng itu menurut saya bukan susu, tapi sirup rasa susu. Karena kandungan gulanya banyak sekali," pungkasnya.

(Santi Andriani)