Cara membuat
1. Rebus ayam beserta bumbu halus dan semua bumbu lain dalam santan. Ungkep ayam dengan api kecil hingga ayam matang. Sisakan air rebusan untuk kremes. Sisihkan ayam;
2. Campur air sisa rebusan ayam denga tepung beras, aduk hingga rata;
3. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat.
4. Goreng sisa kremes dan sajikan ayam goreng bersama kremesnya.
(Santi Andriani)