Cara membuat
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan setengah sendok teh garam, biarkan 15 menit. Goreng hingga kering kecoklatan;
2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan tomat. Tumis sampai harum;
3. Masukkan ikan bawal, aduk rata. Bubuhi air dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.
(Santi Andriani)