2 iris jahe segar
2 siung bawang putih, belah dua
2 buah kembang pekak
Cara membuat
1. Pisahkan daging bebek dari tulangnya, potong kecil, tempatkan dalam piring saji;
2. Rebus tulang bebek dengan air, jahe, bawang putih dan pekak. Masak hingga mendidih selama 45 menit hingga menjadi kaldu, sisihkan;