Cara membuat
1. Masak air dan garam hingga mendidih, masukkan kangkung, masak hingga matang, angkat, tiriskan;
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun jeruk hingga matang, masukkan kangkung, aduk-aduk hingga rata, angkat;
3. Sajikan tumis kangkung sambal terasi selagi hangat dan ditaburi dengan kacang goreng.
(Santi Andriani)