2. Biang : campur dan aduk rata, diamkan selama 15 menit atau hingga mengembang;
3. Campur terigu, gula dan susu, aduk rata. tambahkan biang, uleni rata;
4. Masukkan telur dan air es, uleni hingga lembut. Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali;
5. Siapkan loyang tulban kecil, olesi margarin. Ambil adonan, pilin panjang dan masukkan ke dalam loyang. Diamkan 45 menit hingga mengembang;
6. Panggang donat dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin;
7. Celupkan donat dalam cokelat pekat. Atur kacang mete goreng diatasnya, biarkan cokelat mengeras.
(Santi Andriani)