Soto Banjar Rasanya Gurih-Gurih Sedap

SOTO merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Tiap daerah juga memiliki soto dengan ciri khas masing-masing, termasuk soto khas dari Banjar, Kalimantan Selatan.

Jika ingin merasakan gurih sedapnya soto khas Banjar, Anda bisa mencicipinya di festival kuliner Banjar yang ada di Summarecon Mal Bekasi. Di tempat ini tersedia berbagai makanan lezat khas Banjar dan salah satu menu yang wajib dicicipi adalah soto banjar ini.

Okezone berkesempatan mencicipi soto khas Banjar. Ketika pesanan datang, tampilan soto banjar sedikit berbeda dengan soto pada umumnya.

Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning. Paduannya cukup banyak, yakni suwiran daging ayam kampung, telur bebek rebus, perkedal kentang, bihun, daun seledri dan bawang goreng.

Aroma yang keluar dari hidangan ini tidak seperti soto yang kaya rempah. Melainkan lebih mirip dengan kuah sup. Paling nikmat soto banjar disantap dalam keadaan hangat. Ketika dicicipi kuahnya, rasa kaldu ayam yang khas langsung terasa.

Sensasi hangat, gurih, sedap soto Banjar ini memberi sensasi berbeda ketika menyantapnya. Suwiran daging ayamnya juga cukup banyak menambah kenikmatan menyantap soto Banjar. Berbagai paduan dari perkedel kentang, bihun dan paduan lainnya lengkap menambah kenikmatan saat menyantap soto Banjar. Sensasi menyantap soto juga bisa terasa ketika menikmati hidangan ini.

Meski harga yang ditawarkan cukup mahal yakni Rp32 ribu per porsi, namun gurih sedapnya soto banjar ini mampu memberikan sensasi unik menyantap soto.

"Harga tidak masalah yang penting rasanya enak, isinya banyak dan kalau makan sampai selesai tetap masih ada ayamnya," pungkas Rusmini, pemilik gerai Soto Banjar kepada Okezone di Bekasi.