Makanan di Restoran Belum Tentu Bersih

Sementara makanan di pinggir jalan, Chef Vania menegaskan, bahwa makanan-makanan tersebut sudah pasti tidak bisa dijamin kebersihannya.

"Coba deh kalau kita makan di pinggir jalan, terus kita mencari-cari mana sumber airnya, paling kita hanya menemukan air-air yang sudah ditampung dalam ember-ember. Lalu kita tidak tahu minyak apa yang dipakai, bagaimana peralatan masaknya," kata lulusan Professional Cooking-Food Production and Management Class di UCLA extension dan Cullinary Arts, Arts Institute of California, Santa Monica selama setahun ini.

Lalu bagaimana dengan pendapat banyak orang, 'Makan makanan di pinggir jalan tapi baik-baik saja kok, tidak sakit.' Chef Vania menyebut, itu karena perut kita sudah biasa, sudah kebal dengan makanan-makanan tersebut.

"Jadi sekarang kalau ditanya, mana makanan yang boleh atau tidak boleh disantap, sepertinya daya tahan tubuh kita yang harus bagus," kata Chef Vania.

(Santi Andriani)