Resep Tokyo Banana yang Praktis

Cara membuat

1. Filling : Panaskan susu, gula, maizena dan kuning telur, masak hingga kental, lalu masukkan pisang yang telah di haluskan dan terakhir selai coklat, aduk rata;

2. Sponge cake: Kocok putih telur dan cream of tar tar hingga kaku. Sisihkan. Panaskan susu dan margarin sampai larut kemudian tuang kuning telur dan tambahkan terigu. Aduk semua bahan hingga rata, ambil sedikit kocokan putih telur aduk rata. Tuang adonan sponge ke kocokan putih telur, aduk hingga rata;

3. Tuang ke cetakan ukuran 32 x 42 cm (2 buah), lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang;

4. Setelah dingin, potong 1 loyang menjadi 4 - 6 pcs, lalu isi dan gulung, rapatkan kedua sisinya dan simpan di kulkas. Setelah dingin, taruh di cetakan berbentuk pisang dan dinginkan. Lalu hias dengan selai coklat atau coklat blok yang dicairkan.

(Santi Andriani)