Sponge Cake, Kue Dasar Bisa Dikreasikan Apa Saja

SPONGE cake merupakan jenis kue dasar yang kerap digunakan untuk kue hias. Kue ini punya karakter bentuk dan cita rasa yang bisa dikreasikan dengan apa saja.

“Iya ini juga kue basic yang bisa dikreasikan apa saja. Mau dikasih krim, selai, apapun bisa diaplikasikan pada sponge cake ini,” jelas Yus Adriana, Advisory Chef Fonterra Foodservices, kepada Okezone di Jakarta.

(Foto:Kitchen)

Sponge cake kerap dibuat untuk menjadi dasar kue yang hendak dihias oleh beberapa topping dan tambahan lain. Oleh karena itu, cita rasa dari kue ini tidak boleh melebihi topping yang hendak ditambahkan.

“Orang Indonesia biasanya suka sponge cake yang gurih ya. Tapi sebenarnya sponge cake itu rasanya plain, sehingga bisa ditambahkan beberapa rasa dari tambahan lain, seperti krim, selai, cokelat dan lain sebagainya,” pungkasnya.