2. Goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan haluskan bersama kencur, garam dan gula;
3. Masukkan oncom goreng, haluskan sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata;
4. Sajikan bersama dengan lalapan mentah dan lauk utama lainnya.
(Santi Andriani)