Cara membuat
1. Bahan isi: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan sayuran dan ayam, masak hingga layu. Tambahkan garam, merica dan air, masak semua bahan hingga matang dan airnya habis;
2. Masukkan sebagian bahan isi ke dalam tahu kulit. Lakukan hingga semua bahan habis, sisihkan;
3. Campur tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bumbu yang dihaluskan. Tuangkan air sedikit sambil di aduk hingga tidak terdapat butiran lagi;
4. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung. Ambil tahu isi beserta tepungnya. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
(Santi Andriani)