6. Kemudian masukkan jinten bubuk dan ketumbar bubuk, dan bumbui dengan garam, lada dan gula. Tunggu sampai asat dan mengental;
7. Panaskan wajan anti lengket untuk menggoreng bebek dan tambahkan sedikit minyak;
8. Masukkan bebek, dengan bagian kulit menghadap ke bawah;
9. Tunggu sampai kecoklatan, kemudian dibalik dan kecilkan apinya agar bebek matang dengan sempurna;
10. Setelah bebek matang, angkat dari wajan dan potong sesuai selera;
11. Siramkan saus yang sudah mengental di atas bebek tersebut dan sajikan.
(Santi Andriani)