Persiapan
1. Semua bumbu dihaluskan dan campur jadi satu. Setelah itu, pisahkan jadi dua bagian;
2. Campurkan bumbu yang satu untuk marinasi udang dan letakkan dalam lemari es sekira 30 sampai 60 menit;
3. Keluarkan dari kulkas dan tusuk dengan tusuk sate, panggang di atas wajan atau bara api selama dua sampai tiga menit. Jangan lupa untuk terus membalik udang yang sedang dipanggang agar matang merata;
4. Sajikan selagi hangat.
(Santi Andriani)