Andalkan Minyak Zaitun untuk Lezatkan Makanan

MINYAK zaitun merupakan salah satu jenis minyak yang cukup populer di dunia dan terbuat dari perasan buah zaitun. Kandungan yang menyehatkan serta sifatnya yang serba guna, membuat minyak ini dapat diaplikasikan ke berbagai kebutuhan manusia, termasuk sebagai bumbu utama masakan.

Apalagi di Spanyol, sebagai salah satu produsen minyak zaitun terbesar di dunia. Rupanya minyak ini kerap menjadi bumbu utama dalam tiap masakan bagi masyarakatnya.

"Di Spanyol masyarakatnya menjadikan minyak ini sebagai bumbu utama setiap masakan. Masing-masing orang pasti punya pilihan sendiri-sendiri untuk minyak zaitun yang dibutuhkan," jelas William Wongso kepada Okezone di JiExpo, Kemayoran, Jakarta, Jumat (18/4/2015).

Salah satu contohnya adalah dalam membuat daging panggang. Masyarakat Spanyol tak perlu repot menambahkan beragam saus untuk daging panggangnya, kebanyakan hanya menggunakan minyak zaitun, garam dan lada.

Selain itu, pakar kuliner kelahiran Malang, Jawa Timur ini mengatakan, fungsi minyak zaitun tidak hanya itu. Banyak kebutuhan lain masyarakat di Negeri Matador ini yang menggunakan minyak zaitun sebagai komposisi utama.

"Minyak zaitun digunakan bukan hanya untuk masakan saja. Di sana (Spanyol-red) juga buat makan (sebagai cocolan-red), campuran salad, alasan kesehatan, dan juga kecantikan," tandasnya. (yac)